من المهمّ أن يحصل الأطفال على فطورٍ صحيٍّ لتزويدهم بالطاقة بعد الاستيقاظ من النوم، إذ إنّ أدمغتهم وأجسادهم لا زالت في طور النمو، ومع ذلك، فإنّ ما يتراوح من 20% إلى 30% من الأطفال والمُراهقين لا يتناولون وجبة الإفطار،ممّا يجعل قابليتهم للتعلُّم في المدرسة أقلّ، ويُقلل من استهلاكهم لعنصرالحديدالمُهم لأجسامهم،أمّا الأطفال الذين يتناولون الإفطار بانتظام، فإنّ مُعظمهم يحصل على حاجته من المُغذيات اليومية، ويتمتّعون بوزنٍ صحي، وتكون قدرتهم على التركيز أعلى.
يُنصح دائماً بالتوازن عند إعداد وجبة الفطور؛ إذ يجب أن تحتوي على الكربوهيدرات، والبروتينات،والألياف الغذائيّة، حيثُ إنّ الكربوهيدرات تُعدّ مصدر الطاقة الفوريّة للجسم، كما أنّ الألياف تساعد على الشعور بالشبع، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام، وعند تناولها مع المشروبات الصحية، فإنّها تساعد على تحريك الطعام في الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
على غرار باقي الوجبات في اليوم، يُنصح بأنّ يحتوي الفطور على جميع المجموعات الغذائيّة المتنوعة، مثل الحبوب التي يُفضل أن يكون نصفها على الأقل من الحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات،والبروتيناتكالبيض، والمكسرات والبذور، ومنتجات الألبان كالحليب والجبن واللبن والتي يُفضّل أن تكون قليلةً أو خالية الدسم.ونذكر فيما يأتي بعض الأمثلة على أطعمة يُمكن تناولها على الفطور:
| المجموعة الغذائيّة | أمثلة عليها |
|---|---|
| الحبوب والنشويات | كالخبز العربي أو خبز القمح الكامل، أو حبوب الإفطار، أو الشوفان |
| الخضار والفواكه | يُفضل تناول الفواكه والخضروات الطازجة أو المُجمّدة كاملة، ويُمكن أيضاً تناولها كعصير دون إضافة السكر إليها. |
| البروتينات | كاللبنة. |
| البقوليات | كالحمص. |
تُعدّ حبوب الإفطار من الأغذية التي يُفضّل العديد من الأطفال تناولها صباحاً، ولضمان حصولهم على العناصر الغذائية في المجموعات السابقة لا بد من مراعاة النصائح الآتية عند اختيار حبوب الإفطار للأطفال:
ولقراءة المزيد عن الفطور الصباحي الصحي يمكن الاطّلاع على مقالما هو الفطور الصباحي الصحي
يُعدُّ دور الآباء مُهمّاً في تشجيع الأطفال على تناول وجبة الإفطار، فهم قدوة أطفالهم ويُمكنهم إظهار أهمية وجبة الفطور من خلال التحدث عن فوائد تناول هذه الوجبة للجسم، وفيما يأتي بعض الأفكار التي يُمكن للآباء تطبيقها لتشجيع الأطفال على تناول طعام فطور صحي:
العربية
