يعتبر الكيوي من أشهر وألذّ الفواكه والثمار الموسمية والنباتات المُثمرة المعمرة، والتي تندرج تحت قائمة الشجر ثنائي المسكن أحادي الجنس، يأخذ الشكل الخارجي له اللون البنيّ بينما تأخذ تركيبته الداخلية اللون الأخضر الذي يحتوي على البذور القابلة للأكل، حيث يُقبل على تناوله عدد كبير من الأشخاص حول العالم، وذلك بفضل طعمه ومذاقه اللذيذ جداً، وكذلك بفضل فوائده الكبيرة في العديد من المجالات الصحية والغذائية والجمالية.
بينما لا يدرك العديد من هؤلاء الأشخاص حجم الفوائد التي يُمكن الحصول عليها من تناول قشور الكيوي، والتي تحتوي في تركيبتها الطبيعة الفريدة على عدد من العناصر التي جعلت من خصائصها مضادة للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية، وجعلت منها عاملاً وقائياً للعديد من الأمراض الخطيرة، والتي تُشكل تهديداً حقيقياً على حياة الإنسان.
وأخيراً في حال مواجهة أية صعوبات في تناول قشر الكيوي ذي الطعم اللاذع جداً، يمكن خلطه مع نوع معين من العصير، بعد غسله بشكل جيد من الوبر، وذلك باستخدام الملح الخشن والماء.