حيث تمتاز هذه الفاكهة بكبر حجمها، وينتمي البطيخ إلى كلٍّ من الشمام، والكوسا، والقرع،والخيار، ومن الجدير بالذكر أنّ البطيخ يتكون بشكلٍ أساسي من الماء؛ حيث تصل نسبة المياه فيه إلى 91%، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أنّه يُعد مصدراً جيداً لكلٍّ من؛ الحمض الأميني السيترولين (بالإنجليزية: Citrulline)، والليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)؛ وهما من المركبات النباتية القوية جداً، بالإضافة إلى أنّ هذه الفاكهة تُعدّ منخفضة السعرات الحرارية، كما أنه يمكن تناول البطيخ طازجاً، أو عصيراً، أو قد يُضاف أيضاً إلى الأنواع الأخرى من العصائر. وتجدر الإشارة إلى أنّ هنالك عدّة أصنافٍ من البطيخ منها؛ البطيخ الذي يحتوي على البذور، والبطيخ الذي لا يحتوي على البذور، والبطيخ صغير الحجم (بالإنجليزية: Personal)، بالإضافة إلى البطيخ الأصفر، والبطيخ البرتقاليّ.
يحتوي البطيخ على كمياتٍ عاليةٍ منفيتامين أ، وفيتامين ج المُهمّين للحفاظ على صحة الجسم، ونذكر من فوائد البطيخ ما يأتي
يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من البطيخ الطازج
العنصر الغذائي | الكمية |
---|---|
السعرات الحرارية | 30 سعرةً حراريةً |
الماء | 91.45 مليلتراً |
الكربوهيدرات | 7.55 غرامات |
البروتين | 0.61 غرام |
الدهون | 0.15 غرام |
الألياف | 0.4 غرام |
السكريات | 6.20 غرامات |
الكالسيوم | 7 ملغرامات |
الحديد | 0.24 ملغرام |
المغنيسيوم | 10 ملغرامات |
الفسفور | 11 ملغراماً |
البوتاسيوم | 112 ملغراماً |
الصوديوم | 1 ملغرام |
الزنك | 0.10 ملغرام |
فيتامين ج | 8.1 ملغرامات |
فيتامين أ | 569 وحدة دولية |
يعتبر تناول البطيخ بكمياتٍ معتدلة آمناً، إلاّ أنّ زيادة الكميات المُتناولة قد تؤدّي إلى حدوث بعض المشاكل الصحية نتيجة ارتفاع مستويات بعضالفيتاميناتفي الجسم، ومن هذه المشاكل ما يأتي
"