يُعرف نباتالكركديهعلمياً باسم Hibiscus Sabdariffa، ويمتاز بأزهاره الكبيرة الملونة، فمنها؛ الأصفر، والأبيض، والأحمر، ويصل حجمها إلى ما يُقارب 15 سنتيمتراً؛ ويعتبر النوع ذو الزهور الحمراء هو الأكثر شيوعاً واستخداماً لأغراضٍ طبية، ويمكن إيجاده على شكل مكملاتٍ غذائيةٍ أيضاً، كما يُستخدم لإعداد الشاي الذي يُطلق عليه شاي الكركديه أو الشاي الحامض؛ وذلك بسبب مذاقه اللاذع، حيث يُصنع هذا الشاي من خليط أزهار الكركديه المجففة، وأوراقه، وكؤوس أزهاره (بالإنجليزيّة: Calyces)، وتجدر الإشارة إلى أنّ الثقافاتٍ المختلفةٍ قد استخدمت الكركديه لعلاج العديد من الحالات الصحية؛ إذ استخدم المصريون شاي الكركديه لخفض درجة حرارة الجسم، وعلاج أمراض القلب، والأعصاب، وزيادة إدرارالبول، بالإضافة إلى العديد من الاستخدامات الطبية.
يمكن أن يُعدّ شُرب شاي الكركديه بشكل يومي مفيداً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاعضغط الدم، فقد لاحظ الباحثون في نتائج بعض التجارب السريرية أنّ شاي الكركديه يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي (بالإنجليزيّة: Systolic Blood Pressure)؛ وهو الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم، وضغط الدم الانبساطي (بالإنجليزيّة: Diastolic Blood Pressure)؛ وهو الرقم السفلي في قراءة ضغط الدم، ويُسبب الكركديه هذا التأثير الإيجابي، نتيجة مساهمته في زيادة إنتاج أكسيد النيتريك (بالإنجليزيّة: Nitric Oxide)، مما قد يساعد على إرخاء الشرايين وتمددها بشكلٍ أفضل مؤدياً بذلك إلى انخفاض ضغط الدم.
كشفت الأبحاث عن مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بشرب شاي الكركديه إلى جانب خفض ضغط الدم المُرتفع، والتي نذكر منها ما يأتي:
يُوضّح الجدول الآتيالعناصر الغذائيةالمتوفرة في 100 غرامٍ من مشروب الكركديه المخمَّر:
العنصر الغذائي | الكمية |
---|---|
السعرات الحرارية | 0 سعرة حرارية |
الماء | 99.58 مليلتراً |
الكالسيوم | 8 مليغرامات |
الحديد | 0.08 مليغرام |
المغنيسيوم | 3 مليغرامات |
الفسفور | 1 مليغرام |
البوتاسيوم | 20 مليغراماً |
الصوديوم | 4 مليغرامات |
الزنك | 0.04 مليغرام |
الفولات | 1 ميكروغرام |
أشارت دراسةٌ أجريت عام 2013 إلى أنّ تناول الجرعات العالية جداً من مستخلص الكركديه يمكن أن يسبب تلفاً في الكبد، كما يجب على الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية استشارة الطبيب عند شرب شاي الكركديه؛ وذلك لأنّ بعض الأعشاب قد تتفاعل مع الأدوية، كما يجب على الأشخاص المصابين بداءالسكريأو الذين يستخدمون أدوية ارتفاع ضغط الدم؛ مراقبة مستويات سكر الدم وضغطه عند استهلاكهم للكركديه؛ وذلك لأنَّه قد يقلّل من سكر الدم أو مستويات ضغط الدم، كما تبين أيضاً أنّ شرب شاي الكركديه ليس آمناً على الأشخاص الذين يتناولون الكلوروكين (بالإنجليزيّة: Chloroquine)؛ وهو دواءٌ يستخدم لعلاجالملاريا؛ فقد تبين أنّ الكركديه يقلّل من فعالية هذا الدواء.
"