أفضل الحلويات الموجودة في تركيا
الكلير Éclair في Divan Pastanesi
يعتبر Divan Pastanesi واحد من متاجر الحلويات الأكثر رقيا في اسطنبول، لا يشتهر فقط بتقديم الكلير بل يذاع صيته في تحضير شتى أنواع الحلويات التركية والأجنبية على حد سواء، للكلير لديه طعم خاص لذا ينصح بشدة بتجربته.
العنوان: Harbiye, Cumhuriyet Cad. No:69/A, 34373 Şişli/İstanbul
الهاتف: 00902122410468
الميل فاي Mille-Feuille في Pelit Pastanesi
يتكون الميل فاي من ثلاث طبقات من العجينة المنتفخة، متناوبة مع طبقتين من الكاسترد، لكن في بعض الأحيان تستبدل بالقشدة المخفوقة أو المربى، أما الطبقة العلوية فتغطى بمدقوق السكر، وأحيانًا بالكاكاو.
أطيب وأشهى ميل فاي يمكنك تناوله في Pelit Pastanesi الذي يقدم أطباقه للزوار منذ عام 1957 ويشتهر تحديدا بهذا الصنف من الحلويات.
العنوان: Adil, Rumeli Sk. No:61, 34371 Sultanbeyli/İstanbul
الهاتف: 00902122478334
الكاسترد التركي Muhallebi في Göreme
وهي حلوة سميكة تقدم باردة وتشبه الكاسترد وتتميز بنكهة المستكة المأخوذة من شجرة البطم المتسكي التي تنمو في مناطق حوض البحر المتوسط.
يرش فوقها القرفة عادة ولعل أفضل مكان لتناول هذا الطبق هو مقهى Göreme الذي تأسس عام 1965.
العنوان: Feriköy Mh., Kurtuluş Cad. 60/B, 34377 Şişli/İstanbul
الهاتف: 00902122465367
بروفيترول Profiterol عند Nazar
وهو عبارة عن معجنات هشة شهية مليئة بالكريمة ومغطسة بالشوكولا، تشبه الكلير.
لعل أفضل مكان لتناولها هو مطعم نزار الشهير الذي يغمرها بسخاء بالشوكولا المذابة ليقدم لزبائنه طعما فريدا من نوعه.
العنوان: Feriköy Mh., Kurtuluş Caddesi 182/B, 34377 Şişli/İstanbul
الهاتف: 00902122252746
بقلاوة البرتقال Orange Baklava في Konyalı Pastanesi
لعل هذا النوع من الحلويات غريب بعض الشيء، حيث أننا لم نسمع كثيرا عن طبق البقلاوة المعمول بصلصة البرتقال. لكن لم لا نجربه في مطعم Konyalı Pastanesi الذي يقدمه منذ عام 1897.
العنوان: Hobyar, Mimar Kemalettin Cd. 5, 34112 Fatih/İstanbul
الهاتف: 00902125139610
العربية
