الأفعال المستخدمة في المطبخ باللغة التركية
الأفعال المستخدمة في المطبخ باللغة التركية
تختلف اهتمامات النساء عن اهتمامات الرجال في الحياة اليومية ولأن النساء يقضون معظم اوقاتهم في المطبخ قررنا ان نقوم بنشر درس عن الكلمات او الافعال المستخدمة في المطبخ وفي درس اليوم سنتعرف على أهم الأفعال التركية المستخدمة في المطبخ مع مثال لكل فعل.
بالأسفل تجدون الفعل وترجمته مع مثال على جملة وترجمتها :
rendelemek يبشر
Elmalar rendelendi
تم بشر التفاح.
soymak يقشر
Portakal soyuyordu
كان يقشر البرتقال.
sıkmak يعصر
Limon sıkmak yada Üzüm sıkmak
عصر الليمون او عصر العنب.
(تأتي بمعاني اخرى مثل الشد او إطلاق النار).
soğutmak يبرد
Suyu soğutmak.
تبريد الماء.
yedirmek يُطعِم
Çocuğu yedirmek.
إطعام الطفل.
süslemek يزين
Tabakları meyvelerle süslüyorlar
يقومون بتزيين الأطباق بالفواكة.
bölmek يقسم
Bir domates aldı, biçakla dörde böldü
اخذ قطعة طماطم وقسمها بالسكين إلى اربعة اقسام.
boşaltmak يفرّغ
Çay bardağına boşalttı.
افرغ كاس الشاي.
dökmek يسكب
Makarna haşlama suyunu dökmeyip soslu makarnanın üzerine ekleyerek ona çok farklı bir tat kazandırabilirsiniz
يجب عدم سكب الماء الذي تسلق فيه المعكرونة وانما تحضير صلصة المعكرونة فوقها يعطيكم طعم مختلفا تماما.
üstüne baharatlı bir sos dökerek yiyordu
كان يأكل ساكبا فوقه صلصة بالبهارات.
banmak, dipmek يغمس
Reçele ekmek banar, yerim
اغمس الخبز بالمربى وآكل.
koymak يضع ،يصب
Yemeklerı dolaba koydu
وضعت الطعام في الثلاجة.
yıkamak يغسل
domatesleri yıkayıp tencereye koymuş.
غسلت الطماطم ووضعتها في الطنجرة.
tadına bakmak يذوق
bulgurdan yapılan ürünlerin tadına baktı ve çok beğendi.
تذوق المأكولات المصنوعة من البرغل واعجبته كثيرا.
sürtmek يدهن , فرك
bölünen incirin iki parçasını birbirine sürtmek
فرك جزئي التين المقسومين ببعضهما.
kızartmak يقلي
ızgarada kızartmak يشوي
soğanları pembeleşinceye kadar kızartiyordu
كان يقلي البصل حتى احمراره.
kıymak يفرم
eti kıymak
فرم اللحمة
وتستخدم بمعاني اخرى مثل :
kendi canına kıymak
فرط بروحه - قتل نفسه
nikah kıymak
عقد النكاح
kaynatmak يسلق
hafif ateşte yumurta kaynatılar
سلقوا البيض على نار هادئة
ezmek يسحق ، يهرس
iyice sarmısakları ezdi
هرس التوم بشكل جيد
karıştırmak يخلط
birbirine karıştırmak
خلطهم ببعضهم البعض
kurutmak يجفف
kırmızı biberleri kurutmak için altüst ediyor
كانت تقلب الفليفلة الحمراء من اجل ان تجففها.
doğramak يقطع
ekmekleri lokma lokma doğradı
قطًع الخبز لقمة لقمة
haşlamak يسلق
yumurtalar haşlanırken sofra hazırlıyordu
كانت تُحضَر الطاولة بينما يتم سلق البيض
ilave etmek يضيف
su ilave edip, kısık ateşte bir saat pişiriyoruz
نضيف الماء ويطهى لمدة ساعة واحدة في حرارة منخفضة
hazırlamak يحضر
hasta olan kızı için özel yemek hazırladı
حضَرت طعام خاص لأجل البنت المريضة
eritmek يذيب
Margarini tavada orta ateşte eritti
قامت بإذابة الزبدة المرغرين في المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
ısıtmak يسخن
Yemeği Tekrar Isıtmak Gerçekten Zararlı olabilir
ممكن ان يكون تسخين الطعام مرات اخرى مضر
koparmak يقتطع , يقطف
armut koparıp yiyordu
كان يقطف الاجاص ويأكل
közlemek يحمر ، يشوي
Fırında Patlıcan Közleme
كيف يمكن طبخ الباذنجان في الفرن حتى الإحمرار.
ıslatmak يبلل، يرطب
Pilav yaparken pirinci ıslatımamız lazım
يجب ترطيب الارز (نقعه) عند طبخه.
ufalamak يفتت ، يفرط
bisküvileri çok ufalamadan kırıp karıştırıyoruz
نقوم بكسر البسكويت وتحريكه دون تفتيته.
dizmek يرتب ، يصف
tabağın etrafına meyveler dizdi
رتبت الفواكه حول الطبق
unlamak يرش طحين
kolay şekilde balık unlama
رش الطحين على السمك بسهولة
yoğurmak يعجن
hamur yoğurmak
عجن العجين
العربية
