في مبنى حجري قديم على الجانب الشمالي من شارع Atatürk Alanı ستجد هذا المطعم المذهل الذي يقدم مزيجاً
من المأكولات البحرية والأطباق المحلية مثل akçaabat köfte وهو نوع من كرات اللحم المصنوعة بطريقة محلية.
المطعم مكون من طابقين حيث يمكنك الجلوس في الطابق الأرضي على طاولة تطل على الشارع أو في الطابق العلوي
على شرفة مُطلة على الساحة الكبيرة أمام المطعم.
الخدمة في المطعم عادةً ما تكون سريعة وأحياناً تتأخر قليلاً عندما يكون المطعم مزدحماً ولكن البندق الحلو الذي يُقدم
مجاناً أثناء الانتظار سيجعلك تنتظر بكل سرور.
يحظى هذا المطعم والمقهى الترحيبي بشعبية واسعة في طرابزون على الرغم من حجمه الصغير ولكنه مثالي لتجمع
الأصدقاء أو العائلة لتناول القهوة أو الغداء البسيط التركي التقليدي.
الأطباق التي تُقدم بالمطعم تقليدية ولكنها لذيذة ومطهوة بمهارة فائقة حيث يمكنك تناول الغداء مع عائلتك بعد يوم طويل
من زيارة المعالم السياحية فهو قريب أيضاً من بعض المتاحف والمعالم البارزة في المدينة.
مطعم فيفزي هوكا هو أحد أفضل مطاعم المأكولات البحرية في طرابزون بل في تركيا بأكملها وهو مميز للغاية حيث يتوفر في
المطعم الأسماك الخاصة بكل موسم وهذا يعني أنك لن تتناول سوى الأسماك الطازجة فقط.
في مطعم فيفزي هوكا لا توجد قائمة طاعام ولكن يمكنك اختيار نوع السمك الذي تريده واختيار الطريقة التي تريد أن يُطهى
بها.
تم تزيين المطعم بصور الأشخاص المشهورين الذين تناولوا الطعام في المبنى وهو تلميح عن مدى شعبية المكان.
ويمكن لمن لا يرغبون في تناول الأسماك، اختيار كرات اللحم التركية الشهيرة akçaabat köfte فهي الوجبة التركية الأكثر
شهرة على الإطلاق.
هذا المطعم الحديث المُصمم بطريقة مميزة يقع على ممر المشاة الحيوي المزدحم أوزون سوكاك Uzun Sokak ومن اسمه
يمكنك أن تستنتج ماذا يُقدم.
هذا صحيح، المطعم يقدم جميع أنواع الكباب بمختلف وجباته وطرق طهيه بالإضافة إلى بعض الأطباق النادر تواجدها في مطاعم
أخرى مثل تالاس كبابي talaş kebabı وهي عبارة عن لحم الضأن الملفوف في المعجنات الشهية؛
وأيضاً أورمان كبابي orman kebabı وهو لحم الضأن المطهو مع الخضراوات والعديد من الأطباق المحلية الأخرى كورق الملفوف
وجبن الفوندو بالذرة وغيرها الكثير.
هذا المطعم الساحر المُصمم بالخشب الداكن الذي يضفي أجواءاً دافئة ولطيفة للمكان يتخصص في تقديم جميع المأكولات
التركية الشعبية المذهلة وهو أحد افضل المطاعم في طرابزون فإذا أردت أن تعرف مذاق الوجبات التركية الأصلي، كل ما عليك
هو الذهاب إلى هذا المطعم.
يقدم المطعم أفضل وألذ الأطباق منها الأرز المطهو بالزبدة مع لحم الضأن المطبوخ ببطء، وأيضاً طبق الكورو فاسولي kuru fasülye
وهو الفاصوليا البيضاء في صلصة الطماطم، كما يوجد الفروثو أريان وهو شراب الزبادي المالح.
كما يُقدم أطباق تحلية منزلية الصنع مطهوة بكثير من الحب والدفء المنزلي لتشعر بأنك تأكل في المنزل، بالإضافة إلى العصائر
والمشروبات المنعشة اللذيذة وغير التقليدية مثل عصير المشمش المجفف.
يدير المطعم عائلة تركية وهم الذين يقومون بطهي الطعام للزبائن فهو إرث عائلي منذ سنين طويلة كما أنه كان يقدم نفس
الأطباق منذ عام 1856 ولم يتم تغيير الأطباق أو قائمة الطعام ولكن الطعم نفسه تم تغييره إلى الأفضل.
العربية
