يعتبر تناول التفاح بدون البذور آمناً لأغلب الأشخاص ولا توجد أي أعراض جانبية بشكل عام عند تناول التفاح أو منتجاته، من جهة أخرى فإنّ بذور التفاح تحتوي على السيانيد والذي يعدّ من المركبات السامة وتناول كمية كبيرة منها يمكن أنّ يسبب الوفاة، ومن التخذيرات الخاصة عند تناول التفاح ما يلي
تحتوي حبة كبيرة من التفاح أي ما يعادل 223 غراماً على العناصر الغذائية التالية
| العنصر الغذائي | القيمة |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 116 سعرة حرارية |
| الماء | 190.8 غراماً |
| الكربوهيدرات | 30.8 غرام |
| السكريات | 23.17 غراماً |
| الفسفور | 25 ملليغراماً |
| البوتاسيوم | 239 ملليغراماً |
| فيتامين ج | 10.3 ملليغرامات |
| فيتامين أ | 120 وحدة دولية |