يستخرج زيتالخردلأو كما يسمى علمياً بMustard، من من بنات الخردل وهو أحد أنواع النباتات التي يصل ارتفاعها إلى حوالي متر، ويندرج تحت قائمة النباتات الحولية، والتي تُزرع في مناطق عديدة حول العالم بما فيها المناطق العربية، وقد شاع استخدام هذا النوع من الزيوت على نطاق واسع منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر في العديد من المجالات على رأسها المجالات الغذائية والصحية والعلاجية، وكذلك في حل العديد من المشكلات ذات العلاقة بالمظهر الجمالي للجسم.
بعض هذه الفوائد:
هناك العديد من الوصفات والخلطات الطبيعية الخاصّة بهذا الشأن، على رأسها وصفة زيت الخردل الدافىء مع البصل، وذلك بخلط كمية متساوية من هذا الزيت مع عصير البصل ووضع المزيج الذي ينتج عن عملية الخلط على المناطق المتورّمة في المفاصل، ثم تغطيته بكيس بلاستيكي للحصول على نتائج أفضل، مع الالتزام بهذه الوصفة يومياً.
من الفوائد العامة لزيت الخردل ما يلي: