يُعَدُّالكالسيومعُنصراً كيميائيّاً ضروريّاً لجسم الإنسان، وهو المعدن الأكثر وَفرة داخله، علماً بأنَّ له دوراً مُهمّاً في صحّة الجسم؛ إذ يحتاجه بكمّيات مُحدَّدة؛ لبناءالعظام، والمُحافظة عليها، والحفاظ على الاتّصال السليم بينالدماغ، وباقي أجزاء الجسم، ومن الجدير بالذكر أنَّه يُمكن الحصول عليه من الغذاء، أو من تناوُل المُكمِّلات الغذائيّة، أو المُنتَجات الغذائيّة المُدعَّمة بالكالسيوم، أمّا فيتامين د: فهو هرمون ستيرويديّ (بالإنجليزيّة: Steroid hormone)، يُنتجُه الجسم من الكولسترول عند تعرُّض الجلد لأشعّة الشمس، وعادةً يكون التعرُّض للشمس غير كافٍ؛ لذلك يجب أَخذه من المصادر الغذائيّة التي تُعَدُّ محدودة، أوالمُكمِّلات الغذائيّة، كما أنَّه يُصنَّف من الفيتامينات الذائبة في الدُّهون، وتجدُر الإشارة إلى أنَّ هناك نوعَين رئيسيَّين من فيتامين د؛ الأوّل هو فيتامين د3 الذي يُوجَد في الأطعمة الحيوانيّة، كالسمك الدُّهني، وصفار البَيض، والثاني هو فيتامين د2 الموجود في بعض أنواع الفطر، ومن الجدير بالذكر أنَّفيتامين ديُساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم؛ إذ تتمُّ إضافته غالباً إلى مُكمِّلات الكالسيوم؛ وذلك لتحفيز إنتاجالبروتيناتالتي تُساهم في امتصاص الكالسيوم.
يُوجَد الكالسيوم في العديد من مُنتَجات الألبان، والخضار، والأطعمة الأُخرى، وفيما يلي أهمّ مصادره الغذائيّة:
تحتوي بعض المصادر الغذائيّة على فيتامين د، وفيما يلي أهمُّ الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من هذا الفيتامين:
يُبيِّن الجدول الآتي الكمّيات المُوصَى بها يوميّاً من الكالسيوم:
الفئة العمريّة | الاحتياجات اليوميّة (مليغرام) |
---|---|
الأطفال 1-3 سنوات | 700 |
الأطفال 4-8 سنوات | 1,000 |
الأطفال 9-18 سنة | 1,300 |
البالغون 19-50 سنة | 1,000 |
الذكور 51-70 سنة | 1,000 |
النساء 51-70 سنة | 1,200 |
البالغون أكبر من 71 سنة | 1,200 |
الحامل، والمُرضع | 1,000 |
يُبيِّن الجدول الآتي الكمّيات المُوصَى بها من فيتامين د لمُختلَف الأعمار:
الفئة العمريّة | الاحتياجات اليوميّة (وحدة دوليّة) |
---|---|
الرُّضَّع 0-12 شهراً | 400 |
الأطفال، والبالغون 1-70 سنة | 600 |
أكبر من 70 سنة، والحامل، والمُرضِع | 800 |
"